I love cupcakes

domingo, 5 de dezembro de 2010

Meus primeiros cupcakes (passo a passo)

Pois é, acabei fazendo um curso de cupcakes para poder fazer bonito no níver da Mamy!
Vou postar pra vcs o passo a passo com a receitinha (uma das inúmeras que existem) pra todo mundo poder também botar a mão na massa e saborear um delicioso bolinho e até ganhar uma grana! Vocês verão como é fácil !!!!

RECEITA DE CUPCAKE
Ingredientes:
4 ovos inteiros
200 gr de manteiga ou margarina
2 xicaras (chá) de açúcar refinado
150 ml de iogurte natural
3 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de vanilina (baunilha em pó)
1/4 de xícara (chá) de conhaque
Rendimento: 
Fiz a receita dobrada e rendeu 34 bolinhos


Você também vai precisar de :
-Forma de metal especial para muffins, ou forminhas de metal para empada (tem que caber a forminha de papel dentro, sem ficar justo), também poderá fazer em qualquer xícara, basta colocar a massa na xícara (não precisa untar) e pôr pra assar em uma assadeira comum;
-Forminhas de papel especiais para cupcakes ( em Manaus tem na Panadeiro em frente a torre da embratel);
-Uma grade para esfriar os bolinhos (se não tiver, use o seu escorredor de pratos).

MODO DE FAZER
Organize o material necesário e pré-aqueça o forno a 180 graus
 


Coloque a manteiga
O açúcar...
                                          Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme
Adicione os ovos batendo bem...

 Adicione a vanilina...
Adicione o iogurte...
 O conhaque...
Adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos...
Bata até obter uma massa cremosa...
Preencha as forminhas até 1/3 da capacidade...
Leve ao forno a 180 graus até dourar...
Após retirar do forno, deixe esfriar. Cuidado para não colocar os bolinhos ainda quentes em superfície mais fria pois assim cria umidade.
Os Cupcakes estão prontos para serem recheados (se desejar) ou confeitar.
Esse próximo passo farei amanhã e postarei. Irei preparar um recheio de chocolate e farei a cobertura. See you later!!!!



22 comentários:

  1. Oi.

    Onde voce fez o curso de cupcakes em Manaus??

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  2. Fiz o curso aqui em Manaus em uma loja para confeiteiros chamada Panadeiro, fica na Praça 14, bem em frente à torre da Embratel. Acho que já estão com novos cursos!

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  3. Parabens pelos trabalhos, lindos...
    Tbm sou apaixonada pelos meus filhos como vc. é pelos seus.... então me divirto organizando a festa deles ...

    Achei vc. procurando receitinhas de cupcakes, e quando vi que vc. é de manaus, amei mais ainda ...

    Estarei por aqui sempre ...

    abraços
    Kelly Nomura
    Manaus-AM

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  4. Puxa Kelly obrigada pela visita, espero que esta receita lhe seja muito útil!!!! Beijinhos

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  5. Olá, aonde vende as forminhas de metal aqui em Manaus? Proucuro muito, mas não acho

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  6. Comprei as forminhas de metal na Panadeiro na Pça 14 bem em frente a torre da Embratel e tem também no centro numa lojinha de festas em frente a igreja dos remédios do lado esquerdo, não sei o nome mas é uma portinha cheinha de coisas para festa! espero ter ajudado! Beijinhos

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  7. Andrea..adorei o seu post!
    Vou tentar fazer e tentar ir a panadeiro amanha comprar a forminha para muffins!
    Qnt custou a sua forminha la!?

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  8. Adrea
    Mesmo com a forminhas para cupcakes e necessario colocalos em assadeira para cupcakes ou aforminha de metal para impadas? As forminhas de papel para cupcakes nao basta?
    Aguardo sua resposta. Obrigada Jhenifer

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  9. Amigas, pela experiência que uma amiga teve em tentar fazer os cupcakes só com a forma de papel,a coisa desandou pois a forminha de papel se não tiver o suporte abre toda!

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  10. oi, parabéns pela iniciativa de dividir sua experiência conosco. Vou tentar fazer p/ o dia das mães, se der certo posso até começar a vender, valeu pelas dicas, vou ver se encontro todos os materiais pelo centro. Abraços!
    Manaus - Am

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    1. Soraia sempre incentivo as pessoas a vender cupcakes pois sei que dá supercerto, infelizmente eu não tenho tenho tempo pois trabalho fora o dia todo mas queria muito ver todo mundo vendendo cupcakes, sou apaixonada por esse docinho mágico!!!! Vai fundo! Boa sorte!

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  11. Adorei ter encontrado seu blog...estava procurando receitas de cupcakes e encontrei vc! Obrigada pelas dicas e por colocar os locais que vendem as forminhas.

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    1. Seja bem vinda! Obrigada pela visitinha!!!! Abraços

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  12. Cleide Ana Oliveira30 de outubro de 2012 16:02

    Amei seu blog...dando uma olhadinha...e...moramos na mesma cidade, que legal! Também amo trabalhos manuais, fazer doces, bolos, ornamento festas...Agradeço as dicas, também adoro cupcake!

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  13. Ufa, até que enfim alguém me socorreu! Rs... Estava louca atrás de onde comprar as forminhas e seu blog foi a luz no fim do túnel (= Amei as dicas e parabéns pelo blog!
    Helga

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    1. Helga se vc é de Manaus eu descobri que também tem as formas na malaria Guerra no centro !!!!

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  14. Pode me informar os Locais onde vendem essa forma de metal ?

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  15. Oi Lucas, aqui em Manaus vc encontra na malaria guerra e na Panadeiro que é uma casa de confeiteiros na Praça 14.

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  16. Andréa você sabe me informar uma coisa, onde posso fazer impressão em papel arroz? Tenho 16 anos, moro em Manaus e faço cupcakes desde os 15, tenho todo o material formas de metal, de papel, etc... Mais quero personalizar os cupcakes com fotos de pessoas da família e essas coisas, será que tem em Manaus algum lugar que imprima em papel arroz? bjs e obrigado










































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    1. Oi Felipe , eu nunca trabalhei com papel de arroz mas lembro que mandei fazer um bolo uma vez na Panificadora Conde do Pão do Dom Pedro onde eles usaram papel de arroz. Acho que lá vc encontra ok? Abraços!

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  17. Na panadeiro tem formas de papel n°02 pra usar na máquina de cupcaker ?

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  18. Olá,na panadeiro tem forminhas de papel n°02 para máquina de cupcaker ?

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