Biscoito
de mel
Ingredientes:
380g
de mel
380g
de açúcar
125g
de manteiga
2
ovos inteiros
1
colher (sopa) de condimentos (noz-moscada, cravo, canelá em pó e gengibre)
10g
de bicabornato de sódio
1/4
de copo de água
1,250g
de farinha de trigo
Como
fazer:
Em
uma panela, aqueça o mel com o açúcar, deixe esfriar e junte demais
ingredientes, mais o bicabornato dissolvido em 1/4 de copo de água. Misture
tudo até formar uma massa homogênea. O trigo vai sendo incorporado à massa aos poucos. Espiche a massa com rolo e corte no
formato desejado. Colocar os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada.
Assar
em forno médio, pré-aquecido.
Dica: fazer a massa de véspera, pois fica melhor de
trabalhar.
Você
pode acrescentar ingredientes adicionais, como 3 xícaras de nozes picadas ou
400g de chocolate meio amargo picado ou 2 xícaras de chocolate em pó.
Aqui
vai a receita do glacê usado para a decoração:
Glacê
real
Ingredientes:
1
clara de ovo
250g
de açúcar impalpável
1
colher (sopa) de suco de limão
Como
fazer:
Na
batedeira, bem lenta, misturar a clara e o limão. Aos poucos vá adicionando o
açúcar até obter uma massa homogênea, com aparência de merengue duro.
Acrescentar
corante em gel para dar cor.
OBS.:
Talvez você precise acrescentar mais um pouco de açúcar impalpável, depois,
para recuperar o ponto do glacê.
Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/feitoemcasa/2010/11/19/aprenda-a-fazer-biscoitos-de-natal-decorados/
Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/feitoemcasa/2010/11/19/aprenda-a-fazer-biscoitos-de-natal-decorados/
A massa
Biscoitos saindo do forno
Aguardando cobertura
A decoração
